Január 30:Croissant Nap

 

Január 30.

CROISSANT NAPJA

A CROISSANT létrejöttének legendája az, hogy 1683-ban a Török Birodalom ostrom alá vette az ausztriai Bécset. A törökök többször is megpróbálták erőszakkal meghódítani a várost, de nem jártak sikerrel, ezért úgy döntöttek, hogy kipróbálják a földalatti alagutakat. Az alagsori raktárakban dolgozó bécsi pékek hallották az ásás hangját és riasztották a városi hadsereget.

Az éberségükért a pékek nagy kitüntetésben és köszönetben részesültek a törökök kicselezésében nyújtott segítségükért. Ünnepségükre félhold alakú alakban sütötték meg a kenyerüket (az Oszmán Birodalom szimbóluma a félhold). A törökök veresége után szokás lett a reggeli kávét a félhold alakú péksüteményekkel tálalni. 

A legenda továbbra is azt mondja, hogy több mint száz évvel később Marie Antoinette bemutatta a péksüteményt a franciáknak, akik „croissantnak ” titulálták.